Quesos y mantequillas

Treinta son las D.O.P. que sobre quesos y mantequillas atesora España.

Tapa de queso Manchego y aceitunas.
Tapa de queso Manchego y aceitunas.

Esparcidas por toda la península y sus dos archipiélagos, tiene como peculiaridad la variedad en sus procedencias, ya que se elaboran tanto con leche de vaca, como de cabra u oveja incluidas sus mezclas.

Además, una lista interminable de producciones locales y pequeños productores conforman un mosaico con todas la texturas, sabores y hasta colores imaginables. Queso azul, anaranjado de Mahón, rojo al vino en Murcia… Las tortas extremeñas y los nobles manchegos.

Frescos y suaves, semi o curados, reservas y viejos. Hay para todos los gustos en un abanico de procedencias y texturas únicos.

Quesos y mantequillas

Mercado de quesos españoles.
Mercado de quesos españoles.