Treinta son las D.O.P. que sobre quesos y mantequillas atesora España.
Esparcidas por toda la península y sus dos archipiélagos, tiene como peculiaridad la variedad en sus procedencias, ya que se elaboran tanto con leche de vaca, como de cabra u oveja incluidas sus mezclas.
Además, una lista interminable de producciones locales y pequeños productores conforman un mosaico con todas la texturas, sabores y hasta colores imaginables. Queso azul, anaranjado de Mahón, rojo al vino en Murcia… Las tortas extremeñas y los nobles manchegos.
Frescos y suaves, semi o curados, reservas y viejos. Hay para todos los gustos en un abanico de procedencias y texturas únicos.
Quesos y mantequillas
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