De la mar – Conservas

España, rodeada por dos mares y un océano, presenta una riqueza de costas y tradición pesquera de fama mundial. Lo mejor del mar y sus conservas.

Barco pesquero español
Barco pesquero español

Al norte la costa cantábrica, al este y al suroeste el mar Mediterráneo, y al oeste las playas de Cádiz, Huelva y Galicia bañadas por la inmensidad del océano Atlántico. Además, los archipiélagos españoles de las Islas Canarias y las Islas Baleares. En su conjunto, forman un mosaico de diversidad de especies y paisajes únicos con unos 8.000 km de litoral.

Mariscos, pesca de roca o en alta mar, todas las artes y oficios se reúnen alrededor de la Península Ibérica aportando diariamente lo mejor de cada zona a las lonjas españolas. Fresco o en conservas, la gran calidad de las capturas aportan a la gastronomía española y a la dieta mediterránea uno de sus pilares más sabrosos y emblemáticos.

Cazuela de pescado y marisco
Cazuela de pescado y marisco