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  • I.G.P. Aperitivo Café de Alcoy - Windrose

    I.G.P. Aperitivo Café de Alcoy – Todo sobre su sabor

    Con granos de café Arábica, se elabora en Alicante una receta con el reconocimiento de I.G.P. Aperitivo Café de Alcoy. ¡Prueba la «mentira»!

  • D. O. Cigales - Fotografía de ©Jorge Garrido

    D.O. Cigales – El gran momento de disfrutar

    Valladolid y Palencia son el origen de D.O. Cigales, uno de los grandes del vino español. Su reputación en rosados es carta de presentación

  • Denominación de Origen Estepa

    D.O. Estepa – Lo mejor de cada día en casa

    Las tierras de Sevilla son olivareras como las que más. La tradición milenaria de D.O. Estepa es una buena prueba de calidad y dedicación

  • Piñonates serranos - Fotografía de ©Jorge Garrido

    El delicioso Piñonate – Lo mejor de La Sierra de Aracena

    Entre algunas variantes que comparten el nombre de piñonate, el de «estilo andaluz» es el mío con la forma y el sabor que gusta reencontrar

  • I.G.P. Vacuno del País Vasco - Windroseblog

    I.G.P. Euskal Okela – En tierras del buen comer

    Las escarpadas pendientes y el verde de sus pastos son las señas de I.G.P. Euskal Okela. Sorprendete para el viajero y su placer gourmet.

  • Miel de azahar - Fotografía de ©Jorge Garrido

    Miel de azahar – El mejor sabor de la primavera

    Me gusta escribir sobre la primavera. De las colmenas cercanas a naranjos y limoneros, se extrae la miel de azahar, de sabor natural y suave

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D.O.P. La Gomera - Vino de las Islas Canarias

D.O.P. La Gomera – El Vino de «La forastera Blanca»

enero 30, 2022 Windrose Denominación de Origen, Vinos

D.O.P. La Gomera produce sus vinos desde tiempos inmemoriales, cultivando en terrazas y bancales su uva autóctona «la forastera blanca».

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D.O.P. Peras Rincón de Soto

D.O.P. Peras Rincón de Soto – Placer en el Postre

enero 30, 2022 Windrose De la huerta, Denominación de Origen

En La Rioja, además de sus vinos, otro cultivo también alcanza un alto nivel de calidad y vinculación con nombre propio: La D.O.P. Peras Rincón de Soto.

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I.G.P. Alubias de La Bañeza - León

Alubias de la Bañeza – León. ¡Summum a fuego lento!

enero 22, 2022 Windrose De la huerta, Denominación de Origen

La I.G.P. Alubias de la Bañeza – León, contiene el mejor secreto para la cocina de cuchara caliente servida en cazuela. Un placer de invierno a verano.

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Vinagre de jerez

Vinagre de Jerez – ¡Pasión y solera en cada gota!

enero 2, 2022 Windrose Condimentos y especias, Denominación de Origen

Al ritmo de criaderas y soleras, la Denominación de Origen Protegido Vinagre de Jerez, produce uno de los aderezos más valorados en la cocina.

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Leer en Finca Valbono

Finca Valbono – Tiempo para encontrarse en el mejor silencio

enero 2, 2022 Windrose 1000 lugares

Finca Valbono posee su propio reloj natural. Un rincón con tiempo donde perderse, tiempo para caminar y tiempo para encontrarse. Un lugar para ti.

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Condimentos y especias

Anís - La medicina más antigua del mundo

Anís – El viaje exótico de su sabor

septiembre 8, 2022
D.O.P. Azafrán de La Mancha

D.O.P. Azafrán de la Mancha – 10.000€ el kilo

julio 8, 2022
D.O.P. Pimentón de la Vera

D.O.P. Pimentón de la Vera – El tiempo y sus secretos

marzo 6, 2022

De la huerta

Miel de azahar - Fotografía de ©Jorge Garrido

Miel de azahar – El mejor sabor de la primavera

abril 3, 2023
D.O.P. Avellana de Reus - windroseblog.es

D.O.P. Avellana de Reus – Alta gastronomía en casa

marzo 7, 2023
D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo

D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo – Un gran sabor por disfrutar

febrero 27, 2023

Medalla de oro en bitákoras.com

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Licores y espirituosos

I.G.P. Aperitivo Café de Alcoy - Windrose

I.G.P. Aperitivo Café de Alcoy – Todo sobre su sabor

mayo 13, 2023
Bellota de encina - Fotografía de ©Jorge Garrido

Licor de bellota – El sabor serrano del gran ibérico

enero 20, 2023

Vinos

D. O. Cigales - Fotografía de ©Jorge Garrido

D.O. Cigales – El gran momento de disfrutar

mayo 4, 2023
D.O. Tacoronte Acentejo - Viñedos de pasión en Tenerife

D.O. Tacoronte Acentejo – Viñedos de pasión en Tenerife

marzo 16, 2023
D.O. Bierzo - El tesoro más noble de León

D.O. Bierzo – El tesoro más noble de León

marzo 3, 2023

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Revista digital dedicada a dar a conocer, poner en valor y promover la gastronomía y cultura española; con especial
atención a productos de alimentación regionales, artesanales y de calidad.

La artesanía también tiene un lugar especial en nuestro sitio en cualquiera de sus representaciones: piel, madera, forja, cerámica, etc.

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    abril 24, 2023

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