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Turófilo y turofilia – La gran pasión de los más queseros

Un queso representa un pueblo como una bandera una nación. Turófilo y turofilia definen a la perfección la pasión de un gran quesero.

En Asturias: Caso, Piloña y Sobrescobio; y las queserías: Ca Llechi, La Corte y Redes; mantienen la tradición milenaria de D.O.P. Queso Casín

En el corazón del mapa asturiano late fuerte la D.O.P. Afuega´l Pitu, con sus pequeños quesos de grandes sabores y grandes historias.

La D.O.P. Mantequilla de Soria es un merecido premio a la tradición y la excelencia de un sabor transmitido a golpe de rolda y manzadero.

Una a una repasamos cada categoría de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas españolas en 16 mapas imprescindibles para el sector.