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  • I.G.P. Aperitivo Café de Alcoy - Windrose

    I.G.P. Aperitivo Café de Alcoy – Todo sobre su sabor

    Con granos de café Arábica, se elabora en Alicante una receta con el reconocimiento de I.G.P. Aperitivo Café de Alcoy. ¡Prueba la «mentira»!

  • D. O. Cigales - Fotografía de ©Jorge Garrido

    D.O. Cigales – El gran momento de disfrutar

    Valladolid y Palencia son el origen de D.O. Cigales, uno de los grandes del vino español. Su reputación en rosados es carta de presentación

  • Denominación de Origen Estepa

    D.O. Estepa – Lo mejor de cada día en casa

    Las tierras de Sevilla son olivareras como las que más. La tradición milenaria de D.O. Estepa es una buena prueba de calidad y dedicación

  • Piñonates serranos - Fotografía de ©Jorge Garrido

    El delicioso Piñonate – Lo mejor de La Sierra de Aracena

    Entre algunas variantes que comparten el nombre de piñonate, el de «estilo andaluz» es el mío con la forma y el sabor que gusta reencontrar

  • I.G.P. Vacuno del País Vasco - Windroseblog

    I.G.P. Euskal Okela – En tierras del buen comer

    Las escarpadas pendientes y el verde de sus pastos son las señas de I.G.P. Euskal Okela. Sorprendete para el viajero y su placer gourmet.

  • Miel de azahar - Fotografía de ©Jorge Garrido

    Miel de azahar – El mejor sabor de la primavera

    Me gusta escribir sobre la primavera. De las colmenas cercanas a naranjos y limoneros, se extrae la miel de azahar, de sabor natural y suave

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Miel de azahar - Fotografía de ©Jorge Garrido

Miel de azahar – El mejor sabor de la primavera

abril 3, 2023 Windrose De la huerta

Me gusta escribir sobre la primavera. De las colmenas cercanas a naranjos y limoneros, se extrae la miel de azahar, de sabor natural y suave

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I.G.P. Jamón de Trevélez - Fotografía de ©Jorge Garrido

I.G.P. Jamón de Trevélez – El gran sabor de la vida

marzo 30, 2023 Windrose Denominación de Origen, Ibéricos, embutidos y carnes

La cima de Andalucía está en Granada. Sólo las tierras más altas de la Alpujarra granadina, elaboran la I.G.P. Jamón de Trevélez.

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Cocina de Semana Santa - Espinacas con garbanzos - Fotografía de ©Jorge Garrido

Cocina de Semana Santa – El sabor de la tradición

marzo 24, 2023 Windrose Noticias con sabor, Panadería y pastelería

La repostería de cuaresma y las recetas de vigilia, forman un gran capítulo de nuestra gastronomía: la cocina de Semana Santa

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Carne De Caza Mayor - Fotografía de ©Jorge Garrido

Carne De Caza Mayor – La mejor hamburguesa de mi vida

marzo 20, 2023 Windrose Ibéricos, embutidos y carnes

Los que me conocen y siguen este blog, saben que no suelo regalar cumplidos a la ligera. Esta hamburguesa de caza merece un trofeo de primera

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D.O. Tacoronte Acentejo - Viñedos de pasión en Tenerife

D.O. Tacoronte Acentejo – Viñedos de pasión en Tenerife

marzo 16, 2023 Windrose Denominación de Origen, Vinos

Hay algo tan intenso en su sabor como en su nombre. Desde el noroeste de Tenerife, los vinos D.O. Tacoronte Acentejo me hacen recordar.

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Condimentos y especias

Anís - La medicina más antigua del mundo

Anís – El viaje exótico de su sabor

septiembre 8, 2022
D.O.P. Azafrán de La Mancha

D.O.P. Azafrán de la Mancha – 10.000€ el kilo

julio 8, 2022
D.O.P. Pimentón de la Vera

D.O.P. Pimentón de la Vera – El tiempo y sus secretos

marzo 6, 2022

De la huerta

Miel de azahar - Fotografía de ©Jorge Garrido

Miel de azahar – El mejor sabor de la primavera

abril 3, 2023
D.O.P. Avellana de Reus - windroseblog.es

D.O.P. Avellana de Reus – Alta gastronomía en casa

marzo 7, 2023
D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo

D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo – Un gran sabor por disfrutar

febrero 27, 2023

Medalla de oro en bitákoras.com

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Licores y espirituosos

I.G.P. Aperitivo Café de Alcoy - Windrose

I.G.P. Aperitivo Café de Alcoy – Todo sobre su sabor

mayo 13, 2023
Bellota de encina - Fotografía de ©Jorge Garrido

Licor de bellota – El sabor serrano del gran ibérico

enero 20, 2023

Vinos

D. O. Cigales - Fotografía de ©Jorge Garrido

D.O. Cigales – El gran momento de disfrutar

mayo 4, 2023
D.O. Tacoronte Acentejo - Viñedos de pasión en Tenerife

D.O. Tacoronte Acentejo – Viñedos de pasión en Tenerife

marzo 16, 2023
D.O. Bierzo - El tesoro más noble de León

D.O. Bierzo – El tesoro más noble de León

marzo 3, 2023

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Revista digital dedicada a dar a conocer, poner en valor y promover la gastronomía y cultura española; con especial
atención a productos de alimentación regionales, artesanales y de calidad.

La artesanía también tiene un lugar especial en nuestro sitio en cualquiera de sus representaciones: piel, madera, forja, cerámica, etc.

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    mayo 13, 2023
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  • Denominación de Origen Estepa D.O. Estepa – Lo mejor de cada día en casa
    abril 24, 2023

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