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D.O.P. Montilla Moriles – El genuino vino con nombre de vino

Empezar así, es empezar bien. El nombre me sabe a vino. En Andalucía, en la provincia sultana de Córdoba, está D.O.P. Montilla Moriles.

La mimada producción sobre suelo volcánico y influjo de los vientos alisios, hacen de D.O. El Hierro un exótico viñedo que hay que conocer

Celosa de sus tesoros, La Sierra de Aracena guarda su mosto que solo los más afortunados consiguen probar. Un gran vino para muy pocos.

Cada año, con el comienzo de la mágica navidad, llega el Mercado del queso artesano de Aracena. Este año 2022 cumple su XX edición.

El arte es así. En la Catedral de Santiago, esculpida en piedra, está D.O.P. Arzúa-Ulloa. Siglos y siglos para «el queso del país» gallego.