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I.G.P. Jamón de Trevélez – El gran sabor de la vida

La cima de Andalucía está en Granada. Sólo las tierras más altas de la Alpujarra granadina, elaboran la I.G.P. Jamón de Trevélez.

La repostería de cuaresma y las recetas de vigilia, forman un gran capítulo de nuestra gastronomía: la cocina de Semana Santa

Los que me conocen y siguen este blog, saben que no suelo regalar cumplidos a la ligera. Esta hamburguesa de caza merece un trofeo de primera

Hay algo tan intenso en su sabor como en su nombre. Desde el noroeste de Tenerife, los vinos D.O. Tacoronte Acentejo me hacen recordar.

El cerdo, ese de pelo gris y pezuña negra, es uno de los huéspedes con más renombre en la Sierra de Aracena por sus valoradas carnes ibéricas